Galleri – Restaurant Møf

moefmadbar

Instagram post 2319062306233070918_1507329367

Ny dessert på Møfferen. Koldskål med rabarber sorbet, jordbær, fermenteret honning og marengs. Spørg li’ om det smager af sommer. #restaurant #møf #sommer #i #en #skål #chef #waiter #food #michelin #recommended #vesterport10 #århus #aarhus #kigforbi

Instagram post 2316820261347145038_1507329367

Et 2 personers bord ledigt i aften - book online. Og man må godt drikke magnum på en mandag, just saying💃🏼🕺 #møf

Instagram post 2316104476769291319_1507329367

Skal du ned og have grønne asparges i aften? Vi har lige fået et afbud og har derfor et ledigt bord. Book online, link i bio #møf

Instagram post 2312410458084480413_1507329367

Det var dejligt at se Jer igen på Møf. Hvor har vi savnet godt humør og liv på restauranten. For at være sikker på at få plads hos os, så book bord i god tid 👍 #møf

Instagram post 2311721077489240793_1507329367

Making the restaurant pretty🌸🌸🌸😊 #møf

Instagram post 2308906812315113020_1507329367

Ny menu sat i rammen. Book dit bord i god tid. Vi har begrænsede antal pladser 😌 #møf

Instagram post 2308071442795028145_1507329367

#møf

Instagram post 2302895528775788322_1507329367

“Itiak Lado Mudo”
Indonesisk grøn karry med and.
4 stk. andelår marineres i grøn karry i minimum en time, gerne over natten.
Grøn karry opskrift:
Blend:
6 stk nelliker,
1/2 tsk. sort peber,
1 tsk gurkemeje,
2 stk grøn chili,
2 fed hvidløg,
3 stk løg,
50 gr ingefær,
2 stk citrongræs,
5 limeblade
1 spsk citronsaft
1 tsk salt.
Brun andelår af, tilsæt 2 dåser kokosmælk. Lad det simre i ca. en time eller til andelår er møre. Få ris og koriander til #møf

Instagram post 2299508826694837938_1507329367

Larb Moo, Thai salat med gris 👏 En opskrift vi har lånt af vores gode venner @lillebjoern84 og @louisebruunpedersen 😁 400 g hakket svine kød
2 x rødløg snittet i fine strimler
En lille håndfuld frisk koriander, mynte og thai basilikum
Saft og skal fra 1 lime
2 spsk fiskesovs
2 spsk ristet klister ris - det skal morters fint
1 tsk hakket tørret chili alt efter smag
1 tsk kokos sukker el. rørsukker -Varm panden godt op u/ olie og tør steg hakket kødet. -Mix urter, rødløg, ristet ris, chili, lime saft, fiske sauce og sukker sammen i en skål. -Bland kød og resten af ingredienserne sammen og smag til med ekstra chili og fiskesauce.

Instagram post 2296594031603636849_1507329367

Vi savner jer - og håber snart vi ses. #restaurant #møf #ses #snart #corona #corvid19 #chef #waiter #aarhus #vesterport10

Instagram post 2292123138026616371_1507329367

Meat balls - hverdags mad

500 g hakket okse
3 spsk havregryn
1 dl. mælk/soyamælk
1 dl revet hårdost (parmesan/comte)
1 fint hakket skalotteløg
1 fed hvidløg fint hakket
1 håndfuld persille
Evt lidt chili -Udblød havregrynene i mælken i små 10 minutter. -Det hakkede kød kommes i skålen med mælke- og havregrynmassen, røres sammen med 1 tsk. salt. -Efterfølgende kommes ost, hvidløg, løg og hakket persille (chili) i farsen. Røres godt sammen. -Farsen smages til med salt og peber. Smag på den rå fars el. steg en lille frikadelle for at se om det smager. -Farsen smides på køl og trækker i mindst 30 min. -Skålen tages fra køl og der rulles små mundrette kugler. -Kuglerne vendes med mel og steges på en pande - serveres med tomatsaucen vi lavede den anden dag, og din favorit pasta.

Instagram post 2289509269617518654_1507329367

Nemmeste/bedste tomatsauce

500 g tomater
2 fed pillet hvidløg
3 stilke urter (efter eget ønske)
1 spsk brun farin
2 spsk æbleeddike
2 spsk olivenolie

Alle ingredienser vendes sammen i ildfast fad. Bages 1 time ved 160 grader. Blendes efterfølgende - smages til med æbleeddike og brun farin, salt og en god portion peber. Bruges til pasta, lasagne, meat balls el. frys saucen i isterning bakke - så du altid har god tomat sauce ved hånden. #restaurant #møf #spishjemme #opskrift #hverdags #mad #tomat #urter #hvidløg #nemt #og #bekvemt #olivenolie

Instagram post 2286276156816984020_1507329367

Hverdagsmad • Opskrift • Köfte 500gr hakket lam (andet kød kan også bruges), 1 hakket løg, 1 fed hvidløg hakket, 1 spsk piment d’esplette (eller chili eller paprika), 1 stk frisk chili hakket, 1 tsk sort peber, 1 tsk spidskommen, 1 tsk salt, 100 gr smeltet ghee (eller smør eller olie) Farsen vendes forsigtig sammen og formes til aflange frikadeller. Steges eller grilles. Serveres med salat med grillede peberfrugter og bønnedip (opskrift: Blend 250 gr kogte bønner/kikærter/linser, 1 fed hvidløg, 1/2 bundt purløg eller anden urt, saft fra en halv citron, 5 spsk olivenolie 1 tsk og 4 spsk vand) #møfhverdagsmad #köfte

Instagram post 2285724914818628000_1507329367

2 ting der holder vores humør oppe for tiden! • Meyers hundekys 💋 • Alle jer der støtter os med beskeder, bookinger i fremtiden og køb af gavekort. Vi er så glade for alle jer der hjælper os. Og vi glæder os til at se jer igen på Møf ❤️ #møf

Instagram post 2280051657922760855_1507329367

Hver gang vi skifter menu på møf smager vi allesammen alle retterne. Alle byder ind med små forbedringer, rettelser og ideer. Vi smager også på de vine vi skal servere til retterne. Det glæder vi os til vi skal igen. #møf

Instagram post 2278578019914507235_1507329367

Et minde fra dengang vi stadig godt måtte kramme ❤️ @michamayn og @nicklaursenart glæder sig til de igen kan servere saftig vin til dig 🥂 God lillefredag venner 💋 #møf

Instagram post 2275476229346163804_1507329367

Det var ikke mange af jer der nåede at smage den her brisselret med jordskokker og svampe. Når vi åbner op igen er der kommet en masse nye dejlige forårs råvarer. Hvad siger du til brisler med hvide asparges? P.S. VI SAVNER JER 😗 #møf #viserfremtilforåret

Instagram post 2265371645487499053_1507329367

Støt lokalt, køb gavekort, book bord et par måneder i fremtiden. Giv os et håb om at I kommer og besøger os når vi åbner op igen.

Instagram post 2262789445575341412_1507329367

Efter Statsministerens anbefaling holder vi lukket på Restaurant Møf fra i morgen 12/3 og de næste to uger. Pas på jer selv og pas på hinanden. Kærlighed fra Kristine og Michell

Instagram post 2262638696870473967_1507329367

Der er forår i luften, men desværre også Coronavirus! Vi vil gerne passe rigtig godt på dig når du er gæst på Møf. Vi har jo altid haft opmærksomhed på god hygiejne. Dog har vi indført ekstra rengøringsrutiner. Vi har øget pladsen mellem bordene, desinficerer håndtag, flader, dankortterminaler mm. flere gange dagligt. Vi stiller håndsprit til rådighed, vi vil opfordre alle gæster til at benytte sig af den. Så hjælper I med at passe på de andre gæster og vores personale. Maden får stadig den samme kærlighed og vinene smager ligeså skønt som de plejer. 💜

Instagram post 2260273957410489850_1507329367

Hop ind på vores Facebook og vind billetter til vores arrangement. #restaurant #møf #gratis #billetter #konkurrence #delemad #natur #vin

Instagram post 2259480581547330888_1507329367

Om en uge går det løs. Det bliver lækkert, lidt lummert og vi glæder os til at servere Marco Lanzotti, Felix Schäfer, Partida Creus, Tournelle, Patrick Bouju og måske en lille blinder 🤫 #møf #vinnature #restaurantmøf

Instagram post 2258921547077486128_1507329367

2020 Ny mand i køkkenet og nyt skilt på døren - begge kan opleves på Møfferen. #restaurant #møf #michelin2020 #michelin #recommended #neobistro #neo #bistro #aarhus #chef #vesterport10

Instagram post 2258042093467626759_1507329367

Team-Møf 💪 #møf #restaurantmøf #teammøf #møfstaff #restaurant #aarhus #michelinrecommended

Instagram post 2255953499794015766_1507329367

Whaaaaaaat!! Ny menu på Møf 👀 Vi er selv ekstra meget oppe og køre over vores brissel-ret 😱 #møf #restaurant #restaurantmøf #aarhus #michelinguide

Instagram post 2255299078202539422_1507329367

Om søndagen hygger personalet ekstra meget. Især når @emmapilkaer har hjemmebagte kanelsnurrer med til kaffen❤️ #månedensmedarbejder #møf #restaurant

Instagram post 2252980113698615757_1507329367

🗣Køb billet på møf.com
Michell deler ud af sin og Møfs passion for no bull-s**t vin, produceret af små vinbønder.
Vi kommer til at servere det vin vi selv elsker at drikke. Det er hovedsagligt meget små, naturligt tænkende vinbønder der laver rene, og ærlige vine. I de vine finder vi størst personlighed og de bedste vibrationer. Vi tror på vin der er tilsat mindst muligt, smager bedst, og ofte det der fungerer bedst til vores mad.
Hvad du kan forvente af aftenen: - Vi sidder ved langborde, smager 5 forskellige nøje udvalgte naturvine, skåler med sidemanden, får forklaret hvad naturvin er, hører små historier om de karismatiske vinbønder, spiser lækker mad tilberedt med sæsonens råvarer, får en hyggelig og uhøjtidelig middag, får mulighed for at bestille vinene med hjem.
Arrangementet afholdes i vores "Private-dining" lokale, Una, Vesterbro torv 3, 3. sal. (Menu: dele-mad med 7 serveringer, 5 forskellige vine)

Instagram post 2250824348204442454_1507329367

Saltbagte gule beder med cremet miso, sort hvidløg, pistacie og julesalat med svampevinaigrette 👌 Smag vores Scheurebe ‘pure’ lavet af Lotte og Hans Pfeffer Müller fra @rosforthrosforth #møf #mandagsåbent #restaurantmøf #restaurant #aarhus #michelinguidenordic

Instagram post 2249480649524633824_1507329367

Idag har Civ holdt sin 30års fødselsdag her på Møf til frokost. Med lækre smørrebrød, hjemmelavet snaps og brombærdessert. Det kan du også gøre. Skriv eller ring for at høre mere om private arrangementer til brunch eller frokost #møf #frokost #smørrebrød #aarhus #restaurant #vesterbrotorv

Instagram post 2248725438975557824_1507329367

Carsten bondemand har lige været forbi med de fineste havtorn. #restaurant #møf #michelin #recommended @rondecarsten #råvare #fra #trige #aarhus #vesterport10 #jord #til #bord

Se flere billeder

Se flere billederFølg os på Instagram