Mad

  • Menu

  • Gravad fisk med kærnemælksauce, fermenterede figenblade, marineret salat og urter119
  • Græskar confiteret i kombutang med syltede græskar og ponzu119,-
  • OKSETATAR MED VORES EGEN BERBERÉ, RØGET MAYONNAISE, SALTET CITRON OG sprødt119,- / 199,-

  • Stegt fisk med syltede kantareller, stegte enoki, svampecreme, spinat og fiskefumé199,-
  • Braiseret kalv med palmekål, råsyltet knoldselleri og trøffelsauce199,-
  • Smørstegt pighvar med valnøddepuré, grillede jordskokker og gruyere sauce325,-

  • MØF CHOKOLADEKAGE MED PASSIONSFRUGTCREME99,-
  • Sorbet af æbler fra egen have med luftig mascarpone, pistacie nougatine og bagte æbler99,-
  • 3 FRANSKE RÅMÆLKSOSTE MED KOMPOT OG KNÆKBRØD109,-

  • Kokkene sammensætter 3 retter 375,-
  • Velkomstdrink & snack, 4 retters menu, vinmenu, kaffe & Møfling1099,-

Personalet kan rådgive om allergener

Ved betaling med kreditkort tillægges gældende gebyr